สารอาหารต่างๆรวมคุณประโยชน์จากธัญพืชหลากหลายชนิดไว้ในเมนูนี้ คือข้าวธัญพืชกับแซลมอนย่าง สำหรับคนลดน้ำหนัก ที่แสนอร่อยและอุดมไปด้วยประโยชน์ต่างๆมากมาย

สิ่งที่ต้องเตรียม

  • ปลาแซลมอน
  • เกลือป่นและพริกไทยดำป่น
  • น้ำมันพืช
  • กระเทียมกลีบใหญ่สับ
  • ถั่วลันเตา
  • แครอทหั่นเต๋า
  • ถั่วแดงต้มสุก
  • แปะก๊วยต้มสุก
  • ลูกเดือยต้มสุก
  • ข้าวสวยหุงสุกแช่ในตู้เย็นช่องธรรมดาข้ามคืน
  • ซีอิ๊วขาว
  • น้ำตาล
  • ผงปรุงรสตามต้องการ
  • พริกไทย
  • ต้นหอมซอย

วิธีทำ

  • ล้างปลาแซลมอนให้สะอาด ซับด้วยกระดาษทิชชู่ให้แห้ง โรยเกลือป่นและพริกไทยดำป่นพอทั่วทั้งสองด้าน
  • ใส่น้ำมันพอเคลือบกระทะ นำขึ้นตั้งไฟกลาง พอน้ำมันร้อน ผัดกระเทียมพอหอม ใส่ถั่วลันเตา แครอท ถั่วแดง แปะก๊วย และลูกเดือยต้มสุก ตามด้วยใส่ข้าวสวย คลุกเคล้าให้เข้ากัน
  • ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาล คนอร์ผงรสไก่ และพริกไทย
  • เร่งเป็นไฟแรง ใส่ต้นหอม ผัดพอสุก ปิดไฟ ตักใส่จาน
  • ตั้งกระทะเทฟลอนบนไฟกลาง ใส่น้ำมันพอเคลือบกระทะ พอน้ำมันร้อน นำปลาแซลมอนลงย่างนาบกระทะให้สุกทั้งสองด้าน
  • ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมข้าวผัดธัญพืช