สารอาหารต่างๆรวมคุณประโยชน์จากธัญพืชหลากหลายชนิดไว้ในเมนูนี้ คือข้าวธัญพืชกับแซลมอนย่าง สำหรับคนลดน้ำหนัก ที่แสนอร่อยและอุดมไปด้วยประโยชน์ต่างๆมากมาย
สิ่งที่ต้องเตรียม
- ปลาแซลมอน
- เกลือป่นและพริกไทยดำป่น
- น้ำมันพืช
- กระเทียมกลีบใหญ่สับ
- ถั่วลันเตา
- แครอทหั่นเต๋า
- ถั่วแดงต้มสุก
- แปะก๊วยต้มสุก
- ลูกเดือยต้มสุก
- ข้าวสวยหุงสุกแช่ในตู้เย็นช่องธรรมดาข้ามคืน
- ซีอิ๊วขาว
- น้ำตาล
- ผงปรุงรสตามต้องการ
- พริกไทย
- ต้นหอมซอย
วิธีทำ
- ล้างปลาแซลมอนให้สะอาด ซับด้วยกระดาษทิชชู่ให้แห้ง โรยเกลือป่นและพริกไทยดำป่นพอทั่วทั้งสองด้าน
- ใส่น้ำมันพอเคลือบกระทะ นำขึ้นตั้งไฟกลาง พอน้ำมันร้อน ผัดกระเทียมพอหอม ใส่ถั่วลันเตา แครอท ถั่วแดง แปะก๊วย และลูกเดือยต้มสุก ตามด้วยใส่ข้าวสวย คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาล คนอร์ผงรสไก่ และพริกไทย
- เร่งเป็นไฟแรง ใส่ต้นหอม ผัดพอสุก ปิดไฟ ตักใส่จาน
- ตั้งกระทะเทฟลอนบนไฟกลาง ใส่น้ำมันพอเคลือบกระทะ พอน้ำมันร้อน นำปลาแซลมอนลงย่างนาบกระทะให้สุกทั้งสองด้าน
- ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมข้าวผัดธัญพืช
